25 messidor, an CCXXII

Moutarde sauvage du Tarn !

 Issue de graines sauvages, notre moutarde bio est unique !

Les graines de Sinapis arvensis, après un long tamisage, sont finement broyées et mélangées avec notre vinaigre blanc, issu de vin de Cahuzac/Vère, de l'eau et une pointe de sel de mer.

Moutarde étonnante, qui n'était plus commercialisée depuis le Moyen-Âge, puissante comme une moutarde à l'ancienne, mais développant des arômes végétaux aux notes de fruits rouges, elle s'utilise comme les autres, en vinaigrette, en enrobage de viandes ou de poissons, en sauces, avec un fromage blanc ou des petits légumes frais, le goût en plus !

Elle est disponible, comme notre vinaigre des quatre voleurs, dans les 3 BioAzur du Tarn, à la Biocoop et Ô saveurs paysannes d'Albi, aux Saveurs de l'Autan à Mazamet et bien sûr à la vinaigrerie sur rendez-vous !

Vinaigrerie des 4 voleurs
https://www.facebook.com/vinaigre4voleurs

laurencecollet.plantsbio@gmail.com
06.73.47.48.36

29 ventôse, an CCXXII

Nos vinaigres en ligne !!!

Vinaigre des quatre voleurs

Vinaigre à l'échalote grise

C'est ici, dans une belle épicerie très slowfood "Le goût est dans le pré" :

http://www.legoutestdanslepre.fr/

http://www.legoutestdanslepre.fr/huiles-condiments/vinaigrerie-des-quatre-voleurs-1

Vous pouvez également nous suivre sur Facebook

Vinaigrerie des 4 voleurs
https://www.facebook.com/vinaigre4voleurs

12 nivôse, an CCXXII

Nos vinaigres à la Biocoop d'Albi !

Notre vinaigre des quatre voleurs et le petit nouveau, le vinaigre à l'échalote grise sont, depuis mi-décembre, présents à la biocoop d'Albi en 50cl et en 25cl !

BIOCOOP PAÏS ALBIGES

 9, rue du Puech petit
81000 ALBI
05 81 02 33 98
biocoop.pais.albiges@gmail.com

tag : vinaigre des 4 voleurs bio - vinaigre à l'échalote grise bio

11 brumaire, an CCXXII

Chutneys de physalis...!

Nos chutneys de physalis / pomme et physalis / coing sont disponibles !

Et bientôt la confiture de physalis..............

A la Cave du Midi (Réalmont) et Ô saveurs paysannes (Albi) en compagnie du chutney de figue bio.

Et toujours, bien sûr, le très apprécié Vinaigre des quatre voleurs bio, à ces deux excellentes adresses, mais aussi dans les trois BioAzur (Albi, Castres et Gaillac), à La Vie Claire (Lavaur et Rabastens) et à la boulangerie de Berthalay (Ambres).

9 brumaire, an CCXXII

La France, pays des droits de l'Homme ? 

Oui, de l'homme...

"Tour du monde des atteintes aux droits des femmes"*, la France 45ème sur 136 pays !

"The Global Gender Gap Report 2013" :

http://www3.weforum.org/docs/WEF_GenderGap_Report_2013.pdf

Le moins que l'on puisse dire, c'est que nous n'avons pas beaucoup entendu les responsables politiques de ce pays faire leur mea culpa, ni les media couvrir particulièrement ce rapport.

Égalité des soins et de l'éducation certes, mais un patronat, en grande partie, rétrograde et sexiste et une classe politique qui confond encore taille de cravate et longueur de quéquette, mais promis juré "Il faut que ça change, nous ne devons pas laisser les françaises sur le bord de la route, elles sont aussi bien à la maison, non ?".

Au bal des faux-culs...

* http://www.lalibre.be/actu/international/tour-du-monde-des-atteintes-aux-droits-des-femmes-526fd7c735708def0d970c46

22 messidor, an CCXXI

Subtil décalage...

"Le magazine New Scientist, rapporte le cas unique d’un homme qui entend le son des voix avant de voir ses interlocuteurs parler. Un dysfonctionnement apparu après une opération du cœur." :

Egora

Sight and sound out of synch: Fragmentation and renormalisation of audiovisual integration and subjective timing

V4V

14 messidor, an CCXXI

Ô saveurs paysannes !

Notre vinaigre des quatre voleurs est présent depuis la semaine dernière dans la boutique "Ô saveurs paysannes", coopérative de ventes de producteurs tarnais.

Lieu-dit Le Prestil
81990 Le Sequestre
05.63.43.37.68

Produits bio, vinaigre des 4 voleurs, Albi, Tarn

"Vinaigrerie du Sergent"

Aux bons plants

Le Sergent,

81440 Saint-Julien du Puy

06.73.47.48.36